Blanc de Blancs alkoholfrei 0,75l

Heidelberger Blanc de Blancs alkoholfrei – Der erste alkoholfreie Wein aus Heidelberg

Der alkoholfreie Heidelberg Blanc de Blancs vereint das Beste aus zwei charakterstarken weißen Rebsorten: Sauvignon Blanc und Scheurebe. Im Glas zeigt sich dieser alkoholfreie Weißwein in einem klaren, hellen Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, fein nuanciertes Bukett: Stachelbeere, Grapefruit und reifer Pfirsich verbinden sich mit exotischen Noten von Maracuja, ergänzt durch florale Akzente und eine zarte Kräuterwürze, die an frisch geschnittenes Gras erinnert.

Am Gaumen überzeugt der Blanc de Blancs mit lebendiger Frische, feiner Fruchtfülle und gut eingebundener Säure. Die Struktur ist elegant, der Abgang harmonisch und weich – abgerundet von einer dezenten, natürlichen Süße, die die Fruchtigkeit angenehm unterstützt. Ein alkoholfreier Weißwein mit Profil, Charakter und Finesse.

Auszeichnung & Besonderheit

Der Heidelberg Blanc de Blancs ist nicht nur ein geschmacklicher Höhepunkt, sondern auch ein Pionierprojekt:

🍇 Erster alkoholfreier Wein aus Heidelberg, entstanden in Zusammenarbeit des renommierten Weingut Clauer und Goodvines.

Ein wegweisender Beitrag zur modernen alkoholfreien Weinkultur aus Deutschland.

Vinifikation des Heidelberg Blanc de Blancs alkoholfrei

Die Sauvignon Blanc- und Scheurebe-Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um Heidelberg. Das Weingut Clauer steht für verantwortungsvollen, qualitätsorientierten Weinbau mit regionalem Bezug und großer Leidenschaft. Die Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet, um das volle Aromenspektrum zu erhalten.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird dem Wein in einem besonders aromaschonenden Verfahren der Alkohol entzogen – ohne die sortentypische Frische und Eleganz zu verlieren. Anschließend wird der Blanc de Blancs alkoholfrei harmonisch abgestimmt und ausgebaut – für ein rundes, vielschichtiges Geschmackserlebnis mit klarer Stilistik.

Speiseempfehlungen zum Heidelberg Blanc de Blancs alkoholfrei

Dieser alkoholfreie Blanc de Blancs ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt besonders gut zu:

• Ziegenkäse, Antipasti oder fruchtigen Salaten
• Asiatischen Gerichten wie Sushi, Thai-Curry oder Sommerrollen
• Leichten Geflügelgerichten und Gemüsepfannen
• Spargel, Zucchini, Quiche oder Pasta mit Kräuteröl
• Fruchtigen Nachspeisen wie Zitronen-Tarte oder Mango-Sorbet
• Ideal auch als stilvoller alkoholfreier Aperitif oder Terrassenwein

Fazit

Der Heidelberg Blanc de Blancs alkoholfrei verbindet regionale Handwerkskunst mit innovativem Zeitgeist. Fruchtig, frisch und fein ausbalanciert, steht er für bewussten Weingenuss auf höchstem Niveau – ganz ohne Alkohol. Ein eleganter, aromatischer Weißwein für alle, die auf nichts verzichten möchten – außer auf den Alkohol.

Serviervorschlag:
Wie alle alkoholfreien Weine sollte sich auch unser Blanc de Blancs vor dem ersten Genuss fünf Minuten entfalten und gekühlt getrunken werden.

Zutaten: alkoholfreier Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure.
Konservierungsstoff: Schwefeldioxid, enthälft Sulfite.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.